Estabelecimentos investem em ambientações interativas e propostas “postáveis” para dialogar com a geração Z
Cafés temáticos instalados no bairro da Liberdade, na região central da capital paulista, têm apostado em propostas imersivas e cenários interativos para atrair principalmente o público da chamada geração Z.
O movimento acompanha mudanças no comportamento de consumo dos mais jovens. Relatórios recentes, como o Covitel 2023, indicam redução no consumo de álcool entre pessoas com 18 anos ou mais e maior busca por programas diurnos e experiências compartilháveis nas redes sociais.
Especialistas apontam que a vivência coletiva e o pertencimento são fatores centrais na escolha desses espaços.
Serviço silencioso e personagem misterioso
Na Rua dos Aflitos, dentro da Galeria Pingo Doce, a Kirameki adota o modelo de “silent service”. No local, os clientes fazem o pedido sem interação verbal direta: escolhem fichas correspondentes aos produtos e as entregam a um personagem chamado Kiki, representado por um coelho que aparece parcialmente atrás de uma parede.
Segundo os proprietários Bruno Hideshima e Mayumi Tsubota, a proposta busca oferecer mais do que confeitaria tradicional, combinando doces com interação lúdica.
Endereço: Rua dos Aflitos, 31 Galeria Pingo Doce
Horário: todos os dias, das 11h às 18h
Café inspirado na cultura pop japonesa
Na Rua Galvão Bueno, o Chest of Wonders segue o conceito de “maid café”, inspirado em estabelecimentos do bairro de Akihabara, no Japão.
O espaço conta com personagens baseadas em estereótipos de animes e mangás. Os clientes podem escolher a personalidade que os atenderá, dentro de regras de convivência estabelecidas pela casa, que proíbem contato físico sem consentimento e gravações não autorizadas.
A proprietária Karina Cavalcante afirma que o objetivo é proporcionar experiência temática com foco em interação saudável.
Endereço: Rua Galvão Bueno, 580
Horário: terça a domingo, das 11h às 18h30
Temática inusitada atrai curiosos
Também na Liberdade, o Poop Coffee aposta em ambientação inspirada no emoji de “cocô”. O tema aparece na decoração, nos utensílios e nos formatos de doces e bebidas.
Entre os produtos oferecidos está o café Jacu, conhecido por utilizar grãos provenientes da digestão da ave jacu. O item, embora listado no cardápio, não estava disponível no dia da visita da reportagem.
Endereço: Rua dos Estudantes, 86
Horário: todos os dias, das 11h às 17h30
Tendência de mercado
A combinação entre gastronomia e experiência sensorial tem sido utilizada como estratégia para ampliar engajamento digital e atrair novos públicos.
Na Liberdade, bairro tradicionalmente associado à cultura asiática, os estabelecimentos exploram elementos visuais, personagens e interatividade como diferencial competitivo em um cenário de forte presença nas redes sociais.
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